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二七五仓库台东慢食宴 22组店家端上40多道特色料理


2020-06-16


二七五仓库台东慢食宴  22组店家端上40多道特色料理

图:台东县产地餐桌协会于转运站旁的二七五仓库举办台东慢食宴,空间展布充满台东特色,将慢食节的气氛设计融入其中。


由一群支持慢食理念、来自台东在地的小农、餐饮店家、饮食文化爱好者所组成的民间组织─台东县产地餐桌协会,自主发起的台东慢食宴一流动且丰盛的在地飨宴,日前于转运站旁的二七五仓库举办台东慢食宴,空间展布充满台东特色,将慢食节的气氛设计融入其中。
台东县产地餐桌协会表示,这场别开生面的台东慢食宴中,有六十位嘉宾与会,二十二组慢食店家準备各自拿手并且具文化特色的慢食料理,包括开胃小点及四个主题餐桌:神农餐桌、擒兽餐桌、解忧餐桌、甜蜜餐桌,呈现了「烧烤全猪」、「袅袅柴烧温吞鸡」、「梦幻花生豆腐」、「布米不迷小米饭」、「刺葱酒调饮」等四十多道特色料理,将台东大山大海间多元族群的鲜活滋味与温暖人情,全融入于这场慢食飨宴当中。
现场参与的贵宾不只来自台东民间各界,带头推动慢食计画多年的台东县政府也不少主管自掏腰包参加。县长饶庆铃非常开心能够有这幺多慢食店家共同携手合作,也感谢现场的贵宾能够以实际行动支持台东慢食节的续办。台东县产地餐桌协会理事长刘襄群表示慢食节是台东人的骄傲,县府和民间就如同左手和右手,一起努力、力量无限。
企划执行的津和堂表示,感谢所有参与这次活动的各界贵宾及台东县政府、慢食店家以及相关协力厂商,支持慢食产业自主、深耕、永续发展,,在公私协力、共同努力的结果下,台东慢食节确定将于十二月七日、八日于铁花新聚落举办。年终岁末,台东慢食节将以「团圆餐桌」为主题,和支持慢食的好朋友们再次团聚。

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